Zimou sa nič nekončí, prichádzajú mladé vína

Autor: Ingrid Vajcziková | 17.10.2016 o 10:36 | Karma článku: 2,58 | Prečítané:  354x

Tak, ako je prvý sneh predzvesťou zimy, tak sú aj mladé vína predzvesťou vinárskej sezóny 2016. Na čo sa môžeme pri ich popíjaní tento rok tešiť, keďže tento rok bol na úrodu plný prekvapení?

Mohlo by sa zdať, že po jesenných hodoch plných lokší, kačaciny a burčiaku sa akosi všetko skončí. Úroda je pozbieraná, príroda sa ukladá na zimný spánok. V prípade vín je to však naopak. Mám na mysli prvé vína vinárskej sezóny 2016, totiž mladé vína, ktoré dozrievajú práve v jesennom období. Sú plné života a tešia sa veľkej obľube - vo Francúzsku je to známe Beaujolais, v susednom Česku  Svätomartinské víno a na Slovensku máme Mladé vína.

Mladé vína pre mňa symbolizujú nový začiatok, hoci ich chvíľa prichádza v prvý novembrový týždeň. Sú ako každé mláďa – živé, svieže, čisté. Majú nádhernú mladistvú farbu, na ktorú je radosť sa pozerať. Chuť však majú plnú a typicky šťavnatú. Ich živosť sa zákonite spája s nestálosťou, preto je vhodné vypiť čo najskôr. Jednoducho, aby nestihli “dospieť, či zostarnúť“.

U nás vo VITIS sú prísľubom nového vinárskeho ročníka Mladé vína 2016, ku ktorým neodmysliteľne patria Müller Thurgau a  Frankovka modrá rosé.

A aké sú tieto vína?

Tento ročník mladého vína Müller Thurgau si vás podmaní svojou zlatistou iskrou a tým, že si ho môžete vychutnať pri každej príležitosti. Toto víno je ľahké a má charakter sviežeho ovocia. Prekvapí určite krásnou vôňou, pri ktorej ovoňaní sa ocitnete na rozkvitnutej lúke. V tejto očarujúcej vôni sa snúbi muškátová aróma s kvetinovou, ktorá dotvára jeho harmonickú chuť. Mladý Müller Thurgau si preto jednoducho zamilujete. Ideálne doladí jedlá zo sladkovodných rýb a bieleho mäsa.

Tohtoročná „mladá“ Frankovka modrá rosé je zase viac romantická, zapáči sa vám svojou farbou, chuťou aj vôňou. Jej lahodnú chuť dotvárajú svieže kyseliny. Nádhernú ovocnosť a harmonickú vôňu jej dodávajú šťavnaté jahody a maliny. Preto sa hodí ku grilovaným jedlám z hydiny, k údenému alebo tmavému mäsu, výbornú kombináciu chutí tvorí aj so zrelými aromatickými syrmi.

Veru, ja sa už na mladé vína teším a verím, že spríjemnia príchod zimy aj vám. Na zdravie!

 

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

KOMENTÁRE

Van der Bellen nevyhral, to len populizmus porazil sám seba

Miloš Zeman sa tešil predčasne. Ukazuje sa, že víťazstvá radikálov či populistov nie sú ani v dnešnej dobe samozrejmosťou.

SVET

Van der Bellen bude prezidentom, Hofer priznal porážku

Je nereálne, aby nepriaznivý stav zvrátil.

KOMENTÁRE

Rakúska úľava pre demokratov, varovanie pre populistov

Väčšinu politikov a ich tímov musel nad výsledkami obliať studený pot.


Už ste čítali?